
痛风
尿酸水平与饮食密切相关。很多食物中含有嘌呤,摄入后经过代谢会转化为尿酸。即便尿酸恢复正常,若立刻恢复到毫无节制的饮食状态,大量高嘌呤食物进入体内,会使尿酸生成再度增多,超过身体的代谢能力,尿酸水平就可能再次升高,进而引发痛风等疾病。
高嘌呤食物如动物内脏、海鲜、浓肉汤等,会显著增加尿酸的来源。酒类尤其是啤酒,也会干扰尿酸的排泄过程,导致尿酸在体内堆积。如果恢复正常饮食后频繁大量食用这些食物,尿酸很容易卷土重来。

啤酒
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