豆芽
1. 准备材料：绿豆、容器、纱布或过滤网。
2. 将绿豆浸泡在清水中，直至半天以上或过夜，水量应稍多于绿豆，以确保绿豆充分吸水。
3. 将浸泡后的绿豆放入容器中，盖上纱布或过滤网，注意不要压实。
4. 将容器放在通风良好、光线充足的地方，避免阳光直射。
5. 在绿豆上方喷洒一些水，以保持适当的湿度。
6. 每天早晚各喷洒一次水，以保持适当的湿度。
7. 约3-4天后，绿豆芽就会长出，此时可以用手轻轻拔开纱布或过滤网，让芽露出。
8. 继续在绿豆上方喷水，直至芽长到合适的高度，如过长或过粗，可以适当减少浸泡时间和喷水次数。
9. 炒、炖、凉拌等多种方式，可以把绿豆芽做成美食。
