
痛风
豆浆是由大豆制成,大豆属于中高嘌呤食物。痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱,导致血液中尿酸水平升高,尿酸盐结晶沉积在关节等部位引起疼痛等症状。当摄入较多嘌呤食物后,会进一步升高体内尿酸水平,不利于痛风病情控制。
虽然豆浆在制作过程中经过了浸泡、过滤等步骤,使得其中的嘌呤含量有所降低,但仍然含有一定量嘌呤。对于痛风患者而言,早上本就可能处于尿酸波动的时段,此时饮用豆浆,可能会使尿酸波动幅度增大,增加痛风发作风险。

豆浆
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