金银丝是什么

美食

金银丝是一种美食，也称为炒金银丝或炒粉丝，由粉丝（米粉）和各种蔬菜、肉类、海鲜等食材一起炒制而成。由于炒制过程中粉丝会变得像金银丝一样细长，因此得名金银丝。金银丝是中国传统的汉族菜肴之一，口味鲜美，香气扑鼻，营养丰富，是家庭、宴席的常见菜肴之一。