手机掉了补办卡后他人还能用我的手机操作银行卡支付宝淘宝之类的

手机

不会，因为手机卡补办生效后是以补办为准，不过不排除拾到者用自己的卡借此窥探存附在手机上的信息，但是手机系统刷新后一般记忆存储是需要重新操作的，比如你的帐号已知，但密码之类的东西就必须要重新输入或验证之类的，