人体抗氧化是什么意思

老年痴呆

人体抗氧化是指人体对自由基的消除及其引起的氧化反应的防御能力。自由基是一种具有高度活性的分子，容易与其它分子发生反应，引起细胞膜的氧化、蛋白质和核酸的损伤等，从而导致多种疾病的发生，如癌症、心血管疾病、老年痴呆等。人体抗氧化能力可以通过饮食和生活方式改善，比如摄入富含维生素C、E、β-胡萝卜素等抗氧化营养素的食物、适度运动及避免过度紫外线照射等。