过期为什么酸

这是因为当食品过期后，其中的细菌和酵母会开始繁殖并产生酸。这些酸会破坏食品的质量，并使其变得酸味。此外，过期的食品中可能会出现有毒的细菌产生，进一步增加了酸的可能性。因此，过期的食品应该避免食用。