葡萄酒涩是什么原因

葡萄酒涩的原因通常是由于其酒体中的单宁物质所致。这些单宁物质是从葡萄皮和葡萄籽中提取的，用于加强葡萄酒的色泽和质地。当单宁物质与口腔中的唾液蛋白质结合时，它们会产生一种干、涩的感觉，这通常被称为涩感。不同的葡萄品种、酿造方法和陈年时间都会影响葡萄酒中的单宁含量和涩感程度。因此，一些葡萄酒会比其他葡萄酒更具有涩感，这也是为什么一些人更喜欢较为柔和的葡萄酒而非强烈的葡萄酒的原因之一。