牛蒡怎么吃

牛蒡

牛蒡可以煮熟后作为配菜食用，也可以切成丝后拌凉菜或做成火锅料。牛蒡还可以炒菜，比如与鸡胸肉、腰果、蘑菇一起炒，口感香脆可口。另外，牛蒡也可以制作成牛蒡茶，具有清热解毒、利尿消肿的功效。