遗传性高铁血红蛋白血症吃什么食物好？

遗传性高铁血红蛋白血症是一种罕见的遗传性疾病，患者需要注意饮食，尽可能避免摄入含铁含量高的食物，避免加重症状。以下是建议的饮食：

1. 蔬菜和水果：选择含铁低的蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、番茄、胡萝卜、苹果、梨等。

2. 蛋白质：选择含铁低的蛋白质食物，如鱼、海鲜、禽肉、蛋类等。

3. 碳水化合物：选择含铁较低的碳水化合物食物，如大米、面条等。

4. 坚果和种子：可以适量食用葵花籽、南瓜籽、花生等含铁低的坚果和种子。

5. 调味料：尽量不使用含铁高的调味料，如味精、鸡精、酱油等。

6. 限制含铁高的食物：猪肝、羊肝、肉类、豆类等含铁高的食物需限制食用。

最好在医生或营养师的指导下进行饮食调整，保证营养均衡的同时，降低食物中摄入的铁量。