榴莲
以下是老母鸡炖榴莲的做法：
材料：
- 1只老母鸡
- 1个榴莲
- 3片姜
- 2只葱
- 2汤匙米酒
- 适量盐和胡椒粉
- 适量清水
步骤：
1. 把老母鸡切成块，洗净备用。
2. 把榴莲去皮，分离出果肉和籽，把果肉切成小块备用。
3. 将姜和葱切成片备用。
4. 热锅凉油，将姜和葱爆香。
5. 将老母鸡块加入锅中煸炒一会儿。
6. 加入适量的米酒，然后加入清水，没过老母鸡块。
7. 加入适量的盐和胡椒粉，调味。
8. 然后加入榴莲块，中小火炖煮大约30分钟，或直到鸡块变得很嫩，汤汁变稠。
9. 最后，加入榴莲籽和适量的盐和胡椒粉调味，再炖煮5分钟。
10. 然后，把炖好的老母鸡炖榴莲取出，装入盘子中，撒上一些香葱装饰即可享用。
