凉拌菜需要什么调料

凉拌菜常见的调料有：

1. 生抽

2. 老抽

3. 醋

4. 糖

5. 食盐

6. 姜蒜

7. 香油

8. 花椒粉

9. 辣椒油

10. 胡椒粉

可以根据个人口味和菜品选择合适的调味料。