饺子皮透明加的是什么

饺子皮透明通常是由于加入了淀粉类原料，如淀粉、马铃薯粉或藕粉等，这些原料能够增加饺子皮的柔软度和透明度。另外，也有一些餐厅会在饺子皮中加入少量明胶，来增加饺子皮的透明度。