小肠结肠炎耶尔森菌肠炎是怎么引起的？

小肠结肠炎耶尔森菌肠炎是由耶尔森菌感染引起的。耶尔森菌是一种常见的细菌，可以存在于自来水、食品、土壤、动物等多种环境中。当人们摄入被耶尔森菌污染的食物或水，或接触染菌的物品后再口腔摄入，细菌就会进入肠道，引起小肠结肠炎。此外，人们也可以通过接触含有耶尔森菌的动物粪便、处理生鲜食材、工厂污水等途径感染该细菌。由于耶尔森菌对氯消毒的敏感性较低，故严格饮用经过处理的饮用水和食品，保持食品卫生，良好的个人卫生习惯，有助于预防小肠结肠炎耶尔森菌肠炎的发生。