果树为什么要环割

果树环割是一种园艺管理技术，常用于促进果树结果和促进果实的质量和数量。果树环割的原理是在果树的主干、侧枝或枝条上划出一圈，去掉该圆环内的部分皮层和木质部的一些组织，使其失去生长点，产生的效果是减弱了该部位的生长力，将生长的能量集中到环割以上部位，从而促进了果实的生长、发育和成熟。

具体来说，果树环割的作用包括以下几个方面：

1. 促进果实生长发育。果树环割可以减少果树生长的竞争，使果实得到更多的营养和水分，从而快速生长发育，增加果实的大小和重量。

2. 促进花芽分化。环割后，果树的生长点被削弱，生长能力变弱，从而刺激花芽分化和激发休眠芽的生长发育，促进果树在下一年的开花结果。

3. 促进果实品质。果树环割可以使果实得到更多的营养和水分，从而提高果实的品质，增加果实的甜度、鲜美度和风味，提高果实的商业价值。

总之，果树环割是一种有效的果树管理技术，可以提高果树的产量和品质，同时也有益于果树的健康成长。