豆浆是什么

豆浆是用大豆泡水、磨成浆后加水煮沸而制得的一种饮料，也可添加糖和其他成分调味。常见于中国、日本、韩国等亚洲地区，是一种营养丰富的食品，含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。