猪肚子怎么炖

猪肚子是一道非常营养的食材，可以炖成很多美味的菜肴。以下是一种简单的猪肚子炖法：

材料：

-猪肚子500克

-红枣10个

-枸杞适量

-姜片适量

-料酒适量

-盐适量

-胡椒粉适量

-清水适量

步骤：

1.将猪肚子洗净，切成小块状，用开水焯烫一下，去除血水和脏物。

2.将焯好水的猪肚子加入料酒烧开，然后将其捞出备用。

3.将红枣和枸杞洗净备用。

4.热锅加入适量的水和姜片，然后将猪肚子和调味料（盐和胡椒粉）加入锅中一起炖煮。

5.炖煮30分钟后，加入红枣和枸杞，再炖煮20分钟左右。

6.最后根据个人口味加入适量的盐即可。

这样炖出来的猪肚子鲜嫩可口、营养丰富，是一道非常不错的家常美食。