做pizza用什么芝士

一般来说，拿撒利奶酪（mozzarella cheese）会是做pizza的首选，因为它有着丰富的香味和浓郁的味道，同时在加热的时候可以快速融化并不会融得太稀。当然，也可以混合其他的芝士如切达芝士（cheddar cheese）、巴马干酪（Parmesan cheese）、蓝纹芝士（blue cheese）等来制作不同口味的pizza。