桔子如何保鲜

1. 存放温度：桔子的温度要控制在10℃左右，最好不要超过15℃。存放桔子的地方需要保持通风性好，防潮、防虫，保持整洁。

2. 分开存储：新鲜的桔子要分开存放，不要和已经开始风干变质的桔子放在一起，以免互相传染。

3. 避免受压：桔子的果皮很容易受压，所以要避免与重物堆放在一起，同时也不要用手过度揉捏。

4. 手术刀切口霉菌：在切开桔子后，果肉的表面常常会有小小的伤痕，这样的表面很容易滋长霉菌。可以用手术刀将果肉表面的伤口切掉，再使用食品保鲜袋封冰，放入冰箱冷藏，这样可以保鲜更长时间。

5. 来个2合1食盐法：将食品保鲜袋中的桔子放入干净的碗中，撒上一小勺食盐，将食品保鲜袋封紧，放入冰箱冷藏，这样可以保鲜一个月左右。