一点红是什么菜

一点红是指一种菜品，它的主要原料是猪肝和豆腐、青椒等蔬菜。制作时，将切好的猪肝用料酒、盐、姜粉等调味后炒香，再加入豆腐、青椒等蔬菜，最后加入一些调料炒匀即可。这道菜色泽鲜艳，口感清爽，是一道健康又美味的家常菜。