安康有什么特色美食

安康是一个充满特色美食的城市，以下是一些主要的特色美食：

1. 汉中烤全羊：用整只羊坯烤制而成，烤至外皮酥脆、内部香嫩，风味独特。是安康地区的一道传统美食。

2. 油焖小鱼：是安康地区的一道传统美食，选用鲜小鱼质感细嫩，加入多种调料和香料炸制而成，味道鲜美。

3. 汉中烤鸡：用厚实、肉质细嫩的鸡坯烤制而成，表皮金黄酥脆、肉质鲜美，是安康地区的一道著名美食。

4. 汉江河鲜：汉江有丰富的水产资源，在安康地区可以品尝到清脆可口的鲜鱼、鲫鱼、草鱼等美味。

5. 清水河米皮：它是安康地区的一道地方特色美食，它口感滑嫩、爽口，味道鲜美。

6. 炒米粉：是安康地区的一道特色小吃，它选取优质米粉、加入豆芽和鸡蛋等佐料炒制而成，味道鲜美。

7. 撒尿牛肉丸：是安康地区的一道传统美食，色泽鲜红、味道鲜美，入口嫩滑、香辣可口。