便利店早餐如何进货

便利店选购早餐需要注意以下几点：

1. 了解客户需求：便利店的早餐需求主要以快捷、方便、营养、口感好的为主，因此在选购时需要考虑到目标客户的需求，做到定位准确。

2. 品类规划：早餐的品类需要多样化，包括饮料、面包、早餐三明治、糕点、水果等，选择时需要根据需求进行相关品类的规划。

3. 供应商选择：选择质量好、口感好、价格合理的供应商进行合作采购。

4. 货源保障：货源供应的稳定性是保证服务质量的重要因素，需要加强供应链管理，确保货源的及时供应。

5. 管理方式：对进货品质要求严格，定期进行货品的检查。及时整理货架和更换过期的食品。

6. 定期调查客户满意度：及时了解客户的需求和反馈，根据客户需求调整供应品类和进货策略，提高客户的满意度。