吃秋葵为什么会中毒

秋葵

据了解，秋葵中含有一种叫做草酸的物质，如果食用量过多或者未煮熟，草酸就会产生毒性作用，导致中毒。中毒表现为口唇发麻、恶心、呕吐、腹痛、呼吸困难等症状。因此，在食用秋葵时，应该控制食用量，避免食用生秋葵，或者将其充分煮熟以降低草酸的含量。