里脊夹馍是什么肉

中国

里脊夹馍是一种中国传统的小吃，通常由薄片状的猪肉里脊肉制成。里脊是猪肉脊椎骨附近最嫩的部位，肉质较为鲜嫩。里脊夹馍一般是将里脊肉切成薄片，加入调料腌制，经过烤制或煎炸后，夹在馍饼里食用。