里脊肉怎么烧

鸡精

以下是一道简单的烧里脊肉的做法：

材料：

-里脊肉300克

辣椒

-生姜适量

-蒜适量

-料酒适量

-盐适量

-生抽适量

-糖适量

-鸡精适量

-水淀粉适量

-葱花适量

步骤：

1.把里脊肉洗净，切成大约5厘米长的条状。

2.生姜、蒜切成末备用。

3.取一只碗，加入料酒、盐、生抽、糖、鸡精、葱花和淀粉搅拌均匀，做成调料汁备用。

4.热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味。

5.加入里脊肉煸炒至变色。

6.倒入调料汁继续翻炒，让里脊肉均匀地裹上调料，加适量水，转小火煮至肉熟烂，汁水变稠。

7.最后摆盘，撒上葱花即可。

Tips:

-如果不想吃太油腻，可以在锅中少放些油。

-煮肉时，可以在锅里加入几片切成细条的辣椒，增加口感。

-调料汁中的盐和生抽的用量要适量，不要过咸过甜，根据自己的口味来调整。