左旋肉碱是什么东西

氨基酸

左旋肉碱（L-carnitine）是一种氨基酸化合物，是在体内合成的，也可以从食物中获取。它一般存在于动物的肉类中，特别是红肉和奶制品中。左旋肉碱在体内的主要作用是参与脂肪代谢过程，帮助将脂肪酸转运至线粒体中燃烧产生能量，从而促进体内脂肪的分解和消耗。它也被广泛应用于一些保健品和功能性食品中。