氨基酸

浏览量9768问题数445关注数123

氨基酸,是一类两性有机化合物，是生物功能大分子蛋白质的基本组成单位。氨基酸在生物体内除了构建蛋白质外，还参与体内代谢过程，调节生理功能等。在医药领域，氨基酸被用作药物的原料或辅料；在食品领域，氨基酸被添加到食品中以增强营养价值；在化工领域，氨基酸可用于合成其他化合物。