米浆为什么馊

米浆在存放过程中容易受到细菌、霉菌、酵母等微生物的污染，导致发酸、变质，产生异味，从而变得馊掉。此外，如果米浆的温度和环境不适宜，也容易引起发酵和腐败。因此，为了防止米浆馊掉，需要注意存放方法和时间，尽早饮用或冷藏保存，以保持其新鲜和安全。