水蒸气为什么比开水烫

烫伤

水蒸气因为温度更高，比开水烫。水的沸点是100℃，当水加热到100℃时，水开始沸腾形成水蒸气，水蒸气和液态水一起存在于容器中，此时水蒸气的温度依然是100℃甚至更高，因此，如果接触到皮肤或物体表面，就会感觉更加烫手或烫伤。所以需要注意在处理热水时，要特别小心不要接触到水蒸气。