人参什么时候吃最好

一般人参在秋、冬季食用效果最佳，因为这个季节气候寒冷干燥，人体的气血循环会变得不畅，而人参具有滋阴补阳、益气养血的作用，可以帮助调节身体的机能，增强身体免疫力。但是要注意，人参不适合在夏季食用，夏季气温较高，人体容易出汗，人参有补益作用，会引起身体内热气的积聚，不利于健康。