人参跟什么东西相克

人参与一些药物和食物相克，包括：

1.肉桂：人参和肉桂一起使用可能会导致头晕、恶心和心悸等不适症状。

2.甘草：人参和甘草一起使用可能会导致血压升高和水肿等不良反应。

3.降压药物：人参对血压具有一定的升高作用，与一些降压药物如利尿剂、ACE抑制剂、钙通道阻滞剂等同时使用可能会降低降压药物的疗效。

4.咖啡：人参和咖啡一起使用可能会导致心悸、失眠等不适症状。

5.酒精：人参和酒精一起使用可能会加重肝脏负担，对肝脏造成损害。

因此，使用人参时应注意与其他药物和食物的相互作用，避免不良反应的发生。