鱼油为什么能降血脂

鱼油含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸，其中EPA和DHA是常见的ω-3多不饱和脂肪酸。这些脂肪酸能够降低血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），同时升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平，从而减少心血管疾病的发病率。此外，EPA和DHA还具有抗炎、抗凝血、保护心脏、降低血压等作用。因此，摄取适量的鱼油能够有效地降低血脂，降低心血管疾病的风险。