肠系膜静脉血栓形成是一种较为危险的病症，需要及时就医。在饮食上，建议遵守以下饮食原则：
1.低盐饮食。避免口味过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。
2.低脂饮食。少吃高脂肪、高胆固醇的食物，如动物脂肪、奶油等。
3.高纤维饮食。多吃蔬菜、水果、全谷类食物等高纤维食物，有助于降低血脂和预防便秘。
4.适当补充维生素K。维生素K能够帮助血液凝固，但不要过度补充，避免影响治疗效果。
5.避免饮酒和茶。酒精和茶叶中的儿茶素和咖啡因等成分，会加速血液凝固，不利于此病的治疗。
总之，病情如此，饮食调理只是辅助治疗，还需遵医嘱治疗。
