餐厅流水什么意思

餐厅流水是指餐厅的收入总额，包括所有的销售额、服务费、酒水费等所有收入项目的总和。在餐饮行业中，流水是用来评估餐厅经营效益的重要指标之一。流水越高，说明餐厅的生意越好。