皮皮虾是什么动物

皮皮虾是一种虾类动物，是指在水中生活的小型甲壳类动物。它们通常生活在海洋或淡水中，有很多品种，包括大闸蟹、小龙虾、河虾、海虾等。在中国，皮皮虾常常被用来制作美食，如炒皮皮虾、蒜泥皮皮虾等。