1. 肇庆柚:肇庆柚是广东肇庆市的特产之一,因其鲜甜、多汁、味美而广受欢迎。肇庆柚的主要产地在各个县区,如高要、四会、广宁等。
2. 沙田柚:沙田柚是广东肇庆的另一种柚子,外形和肇庆柚很相似,但味道略有不同,口感更柔和细腻,果肉更嫩。
3. 珠江三角洲大米:珠江三角洲大米是广东肇庆的传统名优特产。该米质地粘而香,光泽明亮,在中国南方餐桌上享有盛誉。
4. 肇庆风味牛肉干:肇庆牛肉干是由肇庆特有的农村豢养的优质牛肉制作而成的干肉制品,味道鲜美、肉质细腻,口感独特。
5. 细腰米粉:细腰米粉是广东肇庆的传统特产之一,口感必须细腻、柔滑,其软滑、细长、白洁无瑕的米箔,沾和汤汁多汁、入味,香气四溢。
6. 广宁豆腐:广宁豆腐是广东肇庆市广宁县特有的一种传统食品,以无硫磺、血氨含量低、口感细腻、有脆皮而闻名。
7. 四会糖蛋糕:四会糖蛋糕是广东肇庆四会市的一种传统特产,在制作时需要选用最优质的面粉、白糖,口感绵软,甜而不腻。
8. 小金鱼花生糖:小金鱼花生糖是一种广东肇庆传统的糖果特产,口感香甜可口,外形小巧玲珑,像一条小金鱼。
9. 非油煎堆:非油煎堆又称为蛋麻糕,肇庆市区的传统小吃之一,用料主要是红枣、花生、糯米粉等。
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