大虾怎么做好吃又简单

以下是简单易做的大虾菜谱：

1. 清蒸大虾

材料：生大虾，蒜末，葱段，姜丝，盐，生抽，鸡精，料酒。

做法：

1）将大虾去壳去虾线洗净备用。

2）热锅凉油，放入姜丝和蒜末炒香。

3）加入开水烧开后，放入大虾蒸8-10分钟。

4）取出后，淋上少许生抽和鸡精，撒上葱段即可。

2. 炒醉虾

材料：大虾，蒜末，盐，料酒，淀粉，酱油，糖，香葱。

做法：

1）将大虾去壳去虾线洗净备用。

2）将大虾放入一个碗中，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制。

3）热锅凉油，加入蒜末爆香。

4）加入腌制好的虾，翻炒至变红。

5）加入酱油、糖、少量清水，翻炒均匀。

6）加入香葱翻炒，出锅即可。

3. 烤虾

材料：大虾，橄榄油，盐，黑胡椒，柠檬。

做法：

1）将大虾去壳去虾线洗净备用。

2）将虾用橄榄油、盐、黑胡椒搅拌均匀腌制10分钟。

3）烤箱预热至180℃，将虾放入烤箱中烤10-12分钟。

4）取出后，挤上柠檬汁即可。