小米粥是一道简单易做的传统汉族美食。以下是制作流程：
所需材料：
小米100克、大米50克、水700毫升、糖适量。
步骤：
1.先将小米淘洗干净，浸泡30分钟，用清水冲洗干净。
2.将小米、大米混合，加入清水煮沸。
3.将火调小，煮10分钟至米变软身，水变浓稠。
4.加入适量的糖，搅拌均匀即可。
小提示：
1.小米粥最好使用砂锅或陶瓷锅，更有传统味道。
2.煮粥时要不时搅拌，防止粘锅。
3.如果喜欢口感软糯的粥，可以多煮几分钟，加多些水。
4.小米粥可以搭配各种配料，如花生、红枣、薏米等，营养更丰富。
