栗子怎么煮好吃又好剥皮

以下是栗子煮法：

材料：

- 栗子

- 水

步骤：

1. 将栗子洗净

2. 用刀在栗子的平底处切一个十字形口，这样栗子煮熟后容易剥皮

3. 将栗子放入锅中，加入足够的水，水应该覆盖栗子，然后加上一些盐

4. 将锅置于炉子上，烧开后将火转至中小火，盖上锅盖

5. 煮15-20分钟，根据栗子大小和硬度的不同，时间会有所不同，用筷子戳一下栗子，如果栗子很容易被刺穿，说明已经煮熟

6. 将煮熟的栗子捞出放入碗中，用勺子挑掉栗子的外壳或用手脱去栗子外壳即可食用。

注意点：

1. 煮栗子时一定要加盐，这样可以防止栗子变黑。

2. 火不宜太大，煮开后记得转小火，这样可以防止栗子煮烂。

3. 等栗子煮熟后一定要及时捞出，否则煮烂或变硬就不好吃了。

4. 烫栗子前，可以用刀剖一刀，确定膜的部分，在煮的时候更容易剥开膜。(但开口切不要太深，切到果仁会煮烂)