蚂蚁上树怎么做

蚂蚁上树是一道传统的川菜，主要以粉丝和猪肉为主要食材。下面是制作蚂蚁上树的简单步骤：

材料：

1.粉丝200克

2.猪肉末100克

3.葱姜蒜适量

4.食用油适量

5.盐、酱油、料酒、生抽适量

步骤：

1.将粉丝用温水泡软，切成适当长度；

2.猪肉末加入适量盐、料酒、生抽拌匀，加少量油煸炒至变色后盛出备用；

3.热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒，加入粉丝翻炒；

4.加入猪肉末，继续翻炒，加入适量盐、酱油调味炒匀；

5.菜煮至汤汁被粉丝吸收后，起锅装盘即可。

注：可依个人口味加适量辣椒和花椒等调料。