2023年05月22日
1.先洗净提子。
2.用刀沿着提子的纵向轻轻划一刀,尽可能不要割伤提子的果肉。这个切口的作用是让皮剥起来更容易。
3.将提子放在盆中,加入热水泡5分钟左右。泡水的时间不能过长,不然会影响提子的口感。
4.将提子捞出来,放在上方割口上方的圆形托盘上。
5.轻轻扭转提子,将皮向下剥开。
6.用手不断地揉搓,把果肉挤出,皮就会随着果肉剥下来。
7.继续轻轻搓揉,将提子的果肉全部取出。至此,提子的剥皮工作完成。
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