河粉是干的如何处理

大河

河粉干了后可以先用水泡软，泡约半小时左右即可。然后将泡软的河粉用清水冲洗干净，再用滚水焯烫一下即可，焯烫时间约为1-2分钟。焯烫后取出沥干水分，就可以用来炒菜或做凉拌河粉。