食道炎的治疗包括以下几种方法：
1. 改变生活方式：避免过度饮酒、吸烟、过度饮食等生活方式。提高餐姿、减少大口吞咽的食物，保持健康的体重。
2. 食疗：以软食为主，如面条、稀饭、豆腐等，少食辛辣、油腻、酸味、生冷等刺激性食物。营养不足者可膳食补充剂。
3. 药物治疗：抗酸剂、制酸剂和胃肠动力药等。
4. 手术治疗：对于食道炎合并溃疡，或药物治疗效果不佳或复发明显，或出现食管狭窄等严重并发症时可考虑手术治疗。
5. 中医治疗：中医中药可以调节胃肝肾脾等内脏功能，促进消化道功能恢复正常，达到治疗食道炎的目的。
