小苏打
以下是一个基本的做法：
材料：
发面粉、温水、小苏打（或替代物）
包子
步骤：
1. 在一个大碗中放入发面粉，加入适量的温水，搅拌均匀。
2. 将面团放在桌上，揉成一个圆形。
3. 将小苏打加入开水中，搅拌均匀。
4. 把小苏打水倒入面团中，揉匀。
5. 将揉好的面团放在一个干净的碗中，用湿布盖住。
6. 把碗放在温暖的地方，让面团发酵。
注意事项：
1. 发面需要时间，一般需要1-2小时。
2. 发面的数量和时间根据需要和面块大小而有所不同。
3. 小苏打不要放太多，否则发酵后的包子口感不好，或者味道不佳。
