寿司里的玉子是什么

寿司里的玉子是一种甜蛋卷，由鸡蛋、糖、酱油等配料制成。它通常是寿司的一种配料，被称为“玉子烧寿司”或“玉子烧卷寿司”。在寿司店中，玉子烧通常是作为一种经典的寿司点心，也可以作为一种配料来增强其他寿司的味道。