金针菇怎么做好吃又简单

金针菇

金针菇是一种营养丰富的菌类食材，可以做成多种美味的菜肴。以下是一个简单的金针菇菜谱：

金针菇炒肉片：

材料：

金针菇150克、瘦猪肉片100克、青蒜50克、酱油、盐、料酒、淀粉、油适量。

做法：

1. 将猪肉片用酱油、盐、料酒、淀粉腌渍15分钟。

2. 洗净金针菇，沥干水分。

3. 热锅热油，倒入猪肉片快速煸炒至变色。

4. 倒入金针菇，加盐、少量水，翻炒至熟透。

5. 撒上青蒜末，加适量盐调味即可。