包子怎么做

包子的做法如下：

1. 准备好面粉和酵母，将面粉倒入大碗中，加入酵母和适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发至两倍大小。

2. 准备包子馅料，可以根据个人口味选择肉类、蔬菜、豆腐等加入馅料中。

3. 醒好的面团揉成长条，切成小面团，用手掌压扁成薄圆形。

4. 将馅料包入面团中心，捏成包子的形状，注意将包子口紧密封口。

5. 煮水，将包子放入蒸笼中，用大火蒸10-15分钟即可。

6. 取出包子，将其摆放在盘子中，配上香菜、葱花、酱料等即可享用。

注意事项：

1. 醒发时间一定要足够长，否则会影响包子口感。

2. 包子馅料需要用油炒熟，否则会有生味。

3. 包子水要开足，不然包子容易粘在笼屉上。

4. 包子封口要紧密，否则蒸出来的包子会漏馅。