包子怎么包

1.准备酵母和面团

将酵母粉，温水和糖搅拌在一起，静置几分钟，直到酵母发酵。在一碗中混合面粉和盐，将酵母混合在面粉中。

2.和面

适量加入水，逐渐将面粉混合在一起，至成为一个面团。面团越揉越光滑，揉至无粘性即可。

3.发酵

将面团放在碗中，上面盖上湿毛巾或保鲜膜，放在温暖且不受风的地方，让其自然发酵一个小时。

4.醒面

发酵后的面团弄成长条，揉成一个球状，然后再揉成一些小球，每个小球约25克。将小球放在桌面上，用手或擀面杖将小球擀成薄圆形。

5.包馅

将填好馅料的馅饼中央铺上自己做的馅料，再一面收拢至包子封口位置，用手指敲打封口，让成为半圆形的包子。将包子放在蒸锅里，蒸10-15分钟，即可吃美味的包子。