海南粉怎么做

海南粉是一道传统的海南小吃，主要材料为粉丝和肉丝等。以下是海南粉的做法：

材料：

1.粉丝100克

2.瘦肉150克

3.大葱适量

4.生姜适量

5.蚝油适量

6.蚝油酱油适量

7.盐适量

8.白胡椒粉适量

9.紫菜丝适量

10.面粉适量

做法：

1.粉丝放入水里泡软，切成合适的长度。

2.瘦肉切成丝，放入冷水中浸泡约10分钟，去血水。

3.面粉加水调成成糊状，放入瘦肉丝中拌匀腌制约10分钟。

4.锅里加水烧开，放入粉丝焯水，煮至软烂。

5.瘦肉丝腌制好后用中小火煎熟，加入生姜、葱花，继续翻炒。

6.加入蚝油、蚝油酱油、白胡椒粉、盐，再加入适量的水，煮开后加入粉丝，翻炒均匀即可。

7.把煮好的海南粉装到碗里，撒上紫菜丝即可。

注：你可以根据自己的口味加入一些蒜末、辣椒油等调味品。