牛肉汤怎么做好吃

牛肉

以下是牛肉汤的一个好吃的做法：

材料：

- 牛肉：500克

胡萝卜

- 猪骨：500克

- 姜片：3-4片

- 大葱：1段

- 胡萝卜：1个

- 大蒜：5瓣

- 香菇：3朵

- 酱油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 先将牛肉和猪骨用水洗干净，放入锅中，加水没过肉骨，加几片姜和一段葱，开火煮沸，并将表面浮沫撇去。

2. 胡萝卜去皮切块，大蒜去皮拍扁，香菇泡软切片备用。

3. 煮滚后转小火炖45分钟，期间再将表面浮沫撇去几次。加入胡萝卜，大蒜，香菇，继续炖煮1小时。

4. 倒入适量的酱油，加盐调味后，再炖煮30分钟左右即可。

5. 取出牛肉切片或切块，配上葱花和香菜，倒入滚烫的牛肉汤即可享用。

温馨提示：可根据喜好加点黄油或牛角梳等增加风味。